“Panaderías tucumanas: suben las especialidades, se congela el pan francés”
La entrevista con Pablo Albertus deja en claro el delicado momento que atraviesan las panaderías tucumanas. El incremento del 7 al 10% en especialidades como facturas, tortillas, galletería y pizzas responde a un combo de factores: suba de tarifas de luz y gas, paritarias nacionales recientes, inflación acumulada y el encarecimiento de insumos importados vinculados […]